SUR LA ROUTE DU
GIGOT BITUME

——————- Traiteur Spécialisé ——————-

Grenoble Traiteur - Sur La Route Du Gigot Bitume
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Sur la route du Gibot Bitume, votre traiteur spécialisé
en gigot bitume sur Grenoble & son agglomération

 

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Le gigot bitume ( Grenoble Traiteur ) est une tradition du monde du BTP et plus particulièrement des étancheurs. A chaque fin de chantier important, ils avaient pour coutume d’utiliser le fondoir comme support de cuisson. La viande était insérée dans le fondoir où se trouvaient des blocs de bitumes en ébullition. En plus d’être une solution des plus pratiques sur les chantiers, cette cuisson permettait également de faire surgir le côté très tendre de l’agneau.

Très prisée au début du siècle passé, le gigot bitume s’est pourtant essoufflé ces dernières années. Manque de temps, faute de moyens économiques et des techniques qui évoluent, tant de facteurs qui ont participé à plonger cette coutume dans l’oubli.

Tout aurait pu se terminer ainsi. Mais depuis quelques temps, le gigot bitume refait timidement apparition. En effet, à la recherche d’originalité et de convivialité, les entreprises se tournent vers cette pratique insolite pour rassembler les salariés le temps d’un repas. Mais c’est surtout dans le domaine du bâtiment que cette coutume reprend son envol. En effet, pour les autres secteurs d’activité, le gigot bitume reste encore peu connu. Cependant, les acteurs du monde du btp font de plus en plus appel à des traiteurs spécialisés pour marquer comme il se doit la fin d’un chantier important.

C’est pour répondre à cette demande croissante que Sur la route du gigot bitume ( Grenoble Traiteur ) a vu le jour. Cette petite entreprise s’est formée sous l’impulsion de Loïc IFTISSEN, directeur de la société de couverture et d’étanchéité ACEM et de Ludovic FONTEIX dirigeant de SOS ETANCHE, entreprise d’étanchéité.